Sierra Nevada Torpedo Extra IPA

Nu är det tisdag och dags för fotbollsmatch. Då tar jag fram en IPA.

Den doftar av solmogen persika men det är förvånansvärt mycket malt i doften. Det är också friska toner av barrträd och citrus som är kompis med en sötma.
Smaken är också den präglad av frukt men malten kommer tillbaka på ett mycket angenämt sätt. Den avslutas med en frisk ström av humletorr beska ner i svalget.

Betyg 9/11

De Molen Hemel & Aarde

En imperial stout som legat på bruidiladdich-fat. Eller vänta. Bruidladic.. Eller? Härligt svart konsistens. Smörig o mustig rökig doft. Fantastiskt. Smaken är helt awesome. Röken är elegant och ligger helt i nivå med dom vanliga smakerna av kaffe o choklad. De rökiga ger också en fin syrlighet som skapar en fräsch känsla. Tackar faten för de antar jag. Detta gillar jag.

Betyg 9/11

Evil Twin Disco Beer

En ipa på 10% som legat på chardonnayfat. Mörk dubbelIPA-färg. Kompakt ljust skum. Lätt vinös doft. Lite urinoa-doftblock. Blygsam fruktighet. Smaken är bra ipa. Besk o lagom fruktig. Inte kolsyrig, mer spritsig.. Om ni fattar.. Lite lagom vinös eftersmak. Skön fatkänsla. Lite kalas är de allt. Ja gillar.

Betyg 8/11

Mikkeller Black

Doft, Portvin o tjock söt malt. Choklad o kryddighet. Smaken är syrlig och söt o ännu mer port. Choklad o lite soja. Söta jästa bär, sånna som liksom har blivit mjuka o sliskiga. Jag förstår att Mikkeller använder den för att läggas på massa olika fat. En kraftfull öl som inte är riktigt balanserad med med brett spektra som kan utvecklas på olika håll. 16% märks knappt. Cool syra. Kul, men inte något som man vill återkomma till. Men dom fatlagrade, gärna!

Betyg 7/11

Grassroots Viola Sofie

Smakprov på Mikkeller. God. Bra kvalitet. Men jag börjar tappa kraft. Njuter bara.

Betyg 9/11

Ayinger Celebrator

God dubbelbock.

Betyg 7/11

Brewdog Ipa is Dead: Sorachi

Inte så fruktig. Kraftfull beska. Bra. Mycke bra.

Betyg 8/11

Mikkeller Beer Geek Bacon

Ja var lite rädd. Men den var perfekt! Lagom rökig! Inte rauchbier alls!

Betyg 8/11

Mikkeller Kaffe Stout

Bra och stabil. Lagom kaffesmak.

Betyg 8/11

Stillwater Existent

Jaa.. En belgian strong Ale. Å va ja önskar internet så ja kan researcha. Median. God. Gött. Lagom.

Betyg 6/11

Mikkeller/Grassroots/Stillwater Gypsy Juice

Nu börjar de!
Välhumlad. Black ipa? De stod inte. Kanske bara stark porter, men wow. Önskar ja kunde förklara alla smaker. Wow. I love. Powerful men tydlig humlebeska o friskhet. Bäst hittills ikväll.

Update: oj. Vilken skumvolym i munnen, men humlen håller den fräsch.

Update 2: A Belgian Stout brewed with Saison yeast, Brett Brux, and loads of hops.

Betyg 10/1

Boon/Mikkeller Calva Lambic

En lambic som legat på calvados-fat. Doftar som en vanligt lambic, men smakar mer. Frisk o syrlig o däck. Men med en mogen fyllighet, o kryddighet. Mikkel leker, som vanligt så blir de bra. Tack.

Betyg 8/11

Stillwater A Saison Darkly

Mörk saison. Kvällen e syrlig!
Kommer inte ihåg allt bartendern berättade, han e ju dansk, men den doftar försiktigt porter.
Smakar .. Hmm ..porter o lite syra.. En lättdrucken variant. Lite tråkig. Men till mat. Mums.

Betyg 7/11

Mikkeller Sur Munk

Mikkellers blandning av belgisk strong Ale o sour Ale. De doftar mustiga körsbär och kraftfullt!
Oj!! Vin!! Ett friskt mörkt dessertvin! Ett experiment får man säga. Sur körsbärsMadeira-öl? Klara rodenbach-vibbar.. Wow!

Betyg 8/11

Stillewater Stateside Saison

En saison. Duh. Första ölen för idag. Märks. Ovana smaklökar. Smakar skarpt. Belgiskt o friskt men med mogen eftersmak. 6,8%. ok

Betyg 6/11

Trappistes Rochefort 6

Lillbrorsan

Nu var det dags att bli bekant med minstingen i familjen. Den är fräsch, bjuder på söta toner och en del lakrits i doften. Den delar karaktär med sina storebröder men här får man anstränga sig lite.
Smaken är angenäm, inte så komplex utan det går att särskilja smakerna. Kola, malt och lakrits skulle jag påstå.

Ypperligt.

Betyg 9/11

Verhaeghe Duchesse De Bourgogne

Sprang på denna lilla läckerbit i hyllan.

Nu snackar vi en rejäl syra som möte doftreceptorerna, jag får genast associationer till Geueze och Rodenbach. Det är en agenäm ton av körsbär som går över till mer skogsbär efter ett tag. Smaken är också den präglad av syran som bärs upp av en viss sötma och väldigt små humletoner.

Betyg 9/11

Chimay Bleue

Första gången jag testar Chimay.

Det var en glad min som spred sig över mitt ansikte vid första sniffen. Det är så mycket bär och nästan som att sätta ner näsan i ett fång röda rosor. Samtidigt som det döljer sig ett djup där bakom. Smaken är också den präglad av söta bär i högre utsträckning än t ex Rochefort 10 även om de delar mycket av sina karaktärer. Det är också en utpräglad sötma och knäckighet i botten.

Betyg 9/11

Meinklang Urkorn Beer

Hemsk, drick den inte.

Betyg 1/11

Mikkeller Green Gold IPA

Klart man måste ha en Mikkeller också

En typisk Mikkeller vad nu det betyder. IPA är min personliga favorit och denna spelar i högsta divisionen enligt mig. Inget som spretar ut förutom den klassiska syran som Mikkeller alltid lyckas få till i sina öl.

Doften - Humle så klart, söta toner av karamell och en del frisk citrus.
Smaken - Kraftig smak av humle och sommarblomster med lång bitter och torr eftersmak. En hint av citrus och pomerans samt en söt knäckighet.

Betyg 9/11

Green Flash Le Freak

Spännande redan på pappret.

En fusion mellan en imperial pale ale och en belgisk trippel var det hade kokat ihop borta i Kalifornien denna gången.

Doften - Citrus, karamell och framförallt malt. Det är som att stiga in i en lada med nytröskat korn.
Smaken - En tydlig tung maltighet och även typisk belgisk sötma kombinerat med en väl balanserad humlesmak som lämnar gommen genom att dra lite i halsmandlarna.

Betyg 8/11

Flying Dog In-Heat Wheat

Torsdagsöl kort och gott

Sprang på den på ICA, den stod där och vifta på svansen och ville följa med mig hem.

Doften är frisk och präglas av banan så klart, men även lite hallon och kanske tallbar faktiskt.
Den är spritsig när den träffar tungan och smaken är också den influerad av banan men på slutet är det nog jordgubbe jag känner.

Betyg 6/11

Amager Double Black IPA

Först träffar en syrlig nästan lite söt humledoft näsan. Sen lyfter alkoholen upp den rostade malten och följs av charkuterier, och mörk choklad-cola. Även om jag vet vad jag doftar på kan jag inte låta bli att bli förvånad när de mörka tonerna sticker upp efter att de klassiska IPA dofterna lagt sig. Det är så spännande det här.

Smaken är precis tvärtom, här dominerar den rostade malten, chokladen och de rökta korvarna. Humlebeskan som avslutar smakexplosionen är sötsyrlig på ett vis jag aldrig upplevt innan, den gifter sig så fint med chokladen. Samtidigt som alkoholen och kolsyran leker runt lite och kittlar tungan.

Det är en öl som är väldigt mycket det här, men den är det med elegans, utan att dribbla bort sig i försöket att vara innovativ. Det är ett mycket lyckligt äktenskap detta och jag hoppas verkligen det är livslångt.

Betyg 10/11

Nøgne Ø Imperial Brown Ale

Onsdag och fotboll, vad passar bättre än en öl?

Tog fram min lilla favorit ur skafferiet, den har blivit en standardöl som jag alltid försöker ha hemma.

Dofterna präglas av plommon och andra söta bär samt karamell och en hint av rostad malt.
Smakerna är också dom präglade av mörka söta bär och den rostade malten kommer fram ytterligare samt även den djupa smaken av bränt socker.

Ska man ge sig på att jämföra den med nån annan öl så ligger inte Rocherfort 8 långt bort. Rocheforten är dock mer komplex medan Nøgne IBA bjuder på en råare framtoning.

Betyg 9/11

Den franska helgen

Namnet till trots fanns rum för öl denna helg.

Jag och Oskar hade samlats i Göteborg denna helg för samkväm. Redan på fredag kväll när jag anlänt så stod en kall en färdig att svalka mitt törstande inre.

Green Flash West Coast IPA
En av de mer välbalanderade IPor jag druckit, perfekt balans mellan beska och sötma, kraftig humlearom och en torr bitter eftersmak. Precis vad man behöver efter en lång resa.

Betyg 9/11


Rogue Shakespear Oatmeal Stout
Stout som den ska smaka. Dofter av kraftigt rostad malt, djupa kaffetoner och en bitter mörk choklad väller ur glaset. Smaken gör ingen besviken, samma element går igen och man vill känna på eftersmaken länge.

Betyg 9/11


LÖRDAG

Ölandet började på The Red Lion, min stampub away from home. De har en atmosfär som inbjuder till långa samtal om livets egenheter samt en öl-lista som kan erbjuda den skjuts man behöver i rätt riktning.

Oppigårds Draken DIPA
Perfekt IPA, en i mina ögon klar fullträff, ofiltrerad men inte rå alls. Den har allt en IPA ska ha. Humlen sötman och beskan samspelar i en ljuv frisk melodi.

Betyg 9/11

Sigtuna South Pacific Pale Ale
Oskar köpte denna och bad mig gissa vad det va för typ. Jag funderade en stund och sen drog jag till med en Red Ale trots att färgen var lite för ljus. Det var fel. Sen drog jag till med en bitter, det var också fel. Det visade sig att det var en Pale Ale. En både knäckig och besk sådan, en av de mindre typiska pale ales jag druckit men inte alls dum för det. Den hade karaktär. Det som saknades i smörkola tog den igen med en skön bränd knäcksmak och en djup beska.

Betyg 7/11


LÖRDAG AFTON

3 små rum, 2 stora pojkar.
Vi  visste vad vi ville, dricka bra öl i lugn och ro. Det får man på 3 små rum.
Vi kickstartade kvällen

Hornbeer Happy Hoppy Viking på fat
Rått. En väldigt rå och kantig IPA med djup karaktär men det fanns plats för subtila smaker också, dock försvann de lätt i ett hav av rödskäggsdansk öl.

Betyg 7/11


Närke Kulturbryggeri Kaggen Stormaktsporter 2009
Ja äntligen! Där stod den i hyllan, elegant som en äldre dam på franska riviäran. Den ville ha mig, jag den. Prislappen blev dimmig och så också jag. Inget fick komma mellan mig och 25 cl äkta ölkärlek.

Smaken undrar ni? Bättre än den första godisbiten i lördagsgodiset som barn.
Doften undrar ni? Bättre än sommarens första jordgubbar.

Jag kan inte beskriva denna öl på ett rättfärdigt sätt men den har söta djupa dofter av vanilj, kaffe, choklad och burbon. Den har en smak som är så len att man tror man dricker grädde. Den rullar runt i munnen och låter en smaka på en sak innan nästa tar vid. Om och om igen. Den vill inte lämna dina sinnesintryck ifred, och du vill inte att den någonsin gör det.

Betyg 11/11

Cantillon Gueuze 100% Lambic Bio
Avslutning blev en frisk historia. I Belgien drack vi Lambic för första gången, min upplevelse var att det skulle dröja till nästa gång, vilket det gjorde. Men denna gång var jag mycket mer mottaglig, det är så spännade smaker i en spontanjöst öl, man sitter och letar med tungan. Friskheten är påtaglig och man känner sig upplyft.

Betyg 9/11

Mikkeller Drink Your Sorrows Away

Mikkels quadvariant. Mörka frukter och maltig doft. Smaken är frisk, aggressiv och dofterna ekar i smaken. Riktigt härlig. O så e flaskan fin.

Betyg: 9/11

Cigar City Or Black Ale

Min första Cigar City, efter att Oskar lurade in mig på öltankar nu ikväll. Köpt på Kihoskh i Köpenhamn. En svart IPA som ingår i ett dubbelsläpp där två olika bryggare fått göra egen variant av samma .. variant. Alla dessa tema-släpp. Skit också. Visste inte detta i affären, utan tog bara den ena av dom. Jaha, får väl gå ändå. Doftar Maltigt, humlig o grapefrukt. O lite annan frukt såklart. O väldigt rostat. Förväntningarna höjs.

Smaken, jag gillar verkligen svarta ipor. Men ja, denna är en väldigt god svart ipa. Doften lovade för mycke dock. Ja njuter just nu av den. Men inget bestående. Hade jag bara haft den andra också så... Either. Either och Or. Jaja, bra onsdagsöl när man missat bandyn pga ryggont. Jag är nöjd, trots lagom betyg.

UPDATE: Oj. 11,2 %. Nu fattar ja var den bitska beskan kom från. Ska tydligen vara bryggd me honung, vilket ja inte känner så mycke. Men ja, efter första glaset mjuknar ja lite. God är den allt. Men samma betyg.

Betyg: 6/11

Trappistes Rochefort 8

Mellanbrodern

Som alla mellanbröder har han en lite mer avslappnad stil än sin storebror. Dock kan man skönja en viss prestationsångest; jag är inte riktigt lika erfaren som min storebror.

Det 8:an saknar i finess och erfarenhet jämfört med sin storebror kompenserar han med en livligare personlighet, mera av allt men inte lika raffinerat. Dofterna går igen från 10:an, djupa söta bärtoner men mer friskhet och syrlighet. Den lite vaga doften av marsipan ligger också där och lurar.

Smaken är väldigt lik storebror men är friskare och än mer spritsig, men samma toner av bränt socker, torkade plommon och smörkola finns där.

9/11

Dogfish Head Palo Santo Marron

Detta är min första dosgfish och en av dom få på Oliver Twist som inte kostar typ 600. En fatlagrad Brown Ale på 12%. Står ingenstans, men själv skulle ja säga Imperial Brown Ale. Tydlig fatkänsla och kraftiga vaniljtoner och skön syra. Ganska lik Nøgne IBA. Helt fantastisk. Svårt att se att den kunde gjorts bättre. Vågar ja? Ja tror inte de. Underbart kraftfull, men ändå frisk och fräsch.

Betyg upplevelse på plats : 11/11

Riktigt betyg: 10/11

Brasserie del la Senne Taras Boulba

Doftar dansk cintronlemonad, selleri, ris, lätt fuktig jord, koriander och solvärmda men fortfarande fuktiga och saltstänkta klippor.

Smakar ljus beska (eeh?), viol, sockervadd, koriander, blandade citrusfrukter. Den belgiska jästen är närvarande och den så älskade lilla beskan som nyper i insidan av kinderna. Det måste vara något i luften eller vattnet i Belgien som gör att all öl som produceras där lyfter sig från mängden. Smakerna förvrids och förfinas. Som om man satt en V12a i en Ford Mondeo och lyckats få ner precis varenda liten hästkraft rätt ner i backen.

Jag är glad och ölen är god.

Betyg 9/11

De Molen Op & Top

Frisk, syrlig doft, mogna, solvarma frukter. Något gräs och blomster. Tydliga humletoner, genomgående färska dofter.

Härlig, fräsch beska, aprikos, citron, något honung, len och behaglig i munnen. Blommor, humle och en svag vaniljton i eftersmaken. Inte alls så mycket humle som förväntat. Det som överraskar mest och känns unikt är hur fräscha och perfekt mogna alla dofter och smaker känns. Som de första primörerna på våren, eller när man anländer ner till Italien och varje gång lika förvånat upptäcker att tomater faktiskt smakar något. Tyvärr dör smaken för fort, inte ens beskan orkar hålla sig kvar någon längre stund.

Betyg 7/11

Djævlebryg Eklipse

Oj, här var det inga konstigheter. Doftar aprikos, smörkola, skog och den där angenäma lite feta doften som det ska vara i en pale ale.

Lätt rostad malt, balanserade citrustoner, fin sötma som gör över i en bra men mild och angenäm beska. Dör lite snabbt i munnen och det feta sitter kvar på tungan lite längre än önskat. Jag tänker ge den här ölen två betyg.

Finsmakarbetyg 6/11

Vardagsöl 9/11


Det är inte alltid man orkar uppskatta alla subtila dofter och smaker som lyfter en öl, eller så är det inte bara tillfälle att göra det. Då passar Eklipse alldeles utmärkt. Grundsmakerna sitter där klockrent och är tydliga och rena. Vilket gör detta till en alldeles utmärkt Pale Ale.

Mikkeller Jackie Brown

En gammal vän hälsade på denna helgkväll, Jackie Brown.

Aprikos, kaffe och choklad, en tydlig lockande fruktsyrlig humledoft.

Bra beska, torr, rostat, choklad, nötter, i härlig symbios. Ganska råa smaker, ingen välkomnande öl som bjuder in utan besvär. Här får man kämpa lite för att komma i mål, men det är verkligen värt besväret.

Betyg 10/11

Måndag i Malmö och Tisdag i Köpenhamn

Veckan började bra, minst sagt. På måndagskvällen deltog Daniel och Niklas. Eftersom öldrickandet sammanföll med allmänt svamlande om livets svårigheter, dokumenterades ej dryckernas kvalitet så noga som önskas. Därför görs väldigt korta bedömningar. Alla är dessutom helt och hållet Niklas. Daniel får gärna lägga till om han vill.

Måndagen bjöd på följande ädla drycker:

De Dolle Oerbier Special Reserva 2007 (Bottled 2008)

Wow. Awesome. Beer advocate säger Flanders Oud Bruin, Rate beer säger Belgian Strong Ale.

Fantastiskt komplex och generös.

Daniel - Strålande öl, torr fruktig och inte olik en gueze faktiskt, det var precis vad jag hade längtat efter.

Betyg 9/11

Nøgne Ø Two Captains Double IPA

Efter att ha druckit reservan så hamnade kaptenerna en gnutta skymundan, men den var ändå riktigt fräsch och humlig. Perfekt öl att koppla av med efter reservan. Riktigt bra.

Daniel - Tyvärr har den nog legat lite för länge, den hade tappat lite av sin stuns men inte smaken som tur var! Den bjöd på djupa humletoner och en bra avslutning.

Betyg 7/11

Mikkeller Belgian Tripel

Jag gillade verkligen denna. På nätet har den möts med skepsis på många håll, men jag gillade den. Svårt att beskriva den i efterhand, men väldigt diskret för att vara Mikkeller. På ett bra sätt. Gott.

Daniel - Härlig smak och doft av solmogna hallon och lite banan. Typisk belgisk stil som inte lämnar någon ölentusiast besviken, påminner om Goose Island Matilda som jag hade äran att prova för inte så längesen.

Betyg 7/11

Goose Island Bourbon County Vanilla Stout

Detta skulle vara kvällens höjdpunkt hade jag tänkt. Men det var något som inte stämde. Vad vi druckit innan, flaskan eller något annat mysko. Vi tyckte först att den smakade soya-kolor, om nån kan tänka sig sådana. Men Daniel kom fram till att det nog ändå var söt lakrits som var den läskiga smaken. Tyvärr lite för mycket söt lakrits. Vi klarade bara att dela på hälften av flaskan tyvärr. Intressant och ok.

Daniel - Som påpekat var den lite väl skum, men den lämnade ett smakminne som jag ändå njuter av, det var första gången jag fick en så stark sensation av söt lakrits och soja i en öl.

Betyg 5/11

På tisdagen fortsatte Niklas då han besökte Mikkeller Bar. Efter ett litet besök på en lokal konsertlokal och en spelning med Ben Folds lyckades han efter detta åter fokusera på det viktiga och köpte ett par öl på världens bästa kiosk, Kihoskh.

Mikkellerbesöket gav följande upplevelser:

Three Floyds Gumballhead (Fat)

Frisk och fruktig. Passionsfrukt o grape o massa mums.

Betyg 8/11

De Molen / Mikkeller Mikkel & Menno Weizenbock

Fantastiskt rolig öl. Väldigt ipa:ig a la mikkeller, men ändå intressantare o roligare. Blev väldigt glad av den.

Betyg 9/11

Mikkeller Nelson Alive (Fat)

(Ibland Mikkeller Nelson Sauvignon Un-barrel Aged)

Så bra! USAlive är en riktig favorit, och här är en variant på It´s Alive som bara regerar. Älskar friska vinösa spritsiga öler. En konkurrent till Brooklyn Blast? Mmm.

Betyg 10/11