Premiär för PKLK Bryggeri - Enskede Bitter

Då har då dagen kommit då min gode vän Peter Pikulik (och hans PKLK Bryggeri, http://www.facebook.com/PklkBryggeri) till sist ska erbjuda världen sin första kommersiella öl. En bitter som är bryggd för Enskede Värdshus (http://enskedevardshus.se/). Ölen lanseras imorgon den 22e, vilket är samma dag som julborden startar. Ett par andra bloggar har redan täckt in de mesta:

• Beersweden: http://beersweden.se/2012/11/21/pklk-lanserar-sina-forsta-ol-i-enskede/
• Alltommat: http://blogg.alltommat.se/olmedmera/2012/11/21/pklk-gor-entre-med-ol-pa-vardshus/ (Vilket ju iofs också är Joel .. :)
• The Pilgrim & The Progress: http://pilgrimandprogress.net/2012/11/20/332/ 
• Och: http://scandinavia.homebru.net/2012/11/05/pklk-bryggeri-an-update/

Då jag är lite delaktig i vissa delar av sakerna, denna gång bara etikettdesign, så delas de såklart inte ut betyg. Men jag fick mig ett smakprov och vill ändå skriva något kort om ölen.

Alltså, en bitter på 5%. Lite grumlig och med ett lätt skum. Doften är passande nog ganska julig. Maltigt, lite kryddigt och en liten ton av citrus, vilket återkommer i smaken. En del karamellighet. Ölen är lätt i munnen, med en lätt skummande kolsyra. Smaken är trevligt rund och behaglig, och passar nog alldeles utmärkt till julmat. Medelbeska. En riktigt charmig bitter med bra hinkabilitet!

Första batchen är på 90 flaskor, men fler är på väg!