Öljuntans Illa Natt - Ett tack

En berättelse om vänner, posten och öl. Men vi börjar i början.

Det har varit ganska långt mellan inläggen här på bloggen ett tag. Av flertalet anledningar. Min anledning är barn. De andra två bor numera i samma stad. Grundtanken som vi hade, att mellan oss dela med oss av vad vi drack från våra 3 olika hemorter, är därför inte riktigt på samma sätt applicerbart längre. Och att andra utanför läser bloggen, känns fortfarande lite konstigt och läskigt. Men jag vill berätta om vad Stockholmsfalangen(Jag) mottog av Göteborgsfalangen för sig inte så länge sedan.

Det började med att Daniel började fiska om ifall jag fått nått paket. Vilket jag inte hade fått. Jag bor ju dock på det ställe som har sämst postgång i hela Sverige; Björkhagen/Hammarbyhöjden. Posten kommer 1-2 gånger i veckan här. Och post som är stämplad 2 veckor innan man får det är inget man höjer ögonbrynen för. Men i detta fallet så var det andra skäl också. Genom lite elektroniska nummer spårades det dock till mitt lokala coop. Ut hämtades ett härligt paket, tungt och mega-plastat.

Med paketet fick jag en lapp. Som berättade lite om innehållet.

Och när jag öppnade paketet hittade jag då alltså 5 flaskor öl. 1 sönder, 2 med blöta etiketter och 2 riktigt snygga.

Nåväl, 80% är inte dåligt! Men sicken grej! En brun saison, detta om ölen:

 

En gammel man blir lätt rörd, men verkligen i detta fallet. Jag tackar åter igen mina juntare för denna underbara gest. Tack!

Mitt första test av ölen gjordes ganska snabbt. Jag tog den finaste flaskan och ett trevligt glas. Men ack. Flaskan var defekt. Lite blaskigt och lite surt i eftersmaken. Inga felsmaker sådär extremt. Men fel på den, japp. Jag var fortfarande glad ska sägas.

Men så en vecka senare så var det på de igen. Tog nu en av de fula flaskorna och ett vanligt dricksglas. Och nu! Nu så! Nu fick ölen visa sitt rätta jag! En riktigt bra öl! En humlig och maltig saison med jästkaraktären fint i eftersmaken. Riktigt bra! Så, tack! Tack igen!

Premiär för PKLK Bryggeri - Enskede Bitter

Då har då dagen kommit då min gode vän Peter Pikulik (och hans PKLK Bryggeri, http://www.facebook.com/PklkBryggeri) till sist ska erbjuda världen sin första kommersiella öl. En bitter som är bryggd för Enskede Värdshus (http://enskedevardshus.se/). Ölen lanseras imorgon den 22e, vilket är samma dag som julborden startar. Ett par andra bloggar har redan täckt in de mesta:

• Beersweden: http://beersweden.se/2012/11/21/pklk-lanserar-sina-forsta-ol-i-enskede/
• Alltommat: http://blogg.alltommat.se/olmedmera/2012/11/21/pklk-gor-entre-med-ol-pa-vardshus/ (Vilket ju iofs också är Joel .. :)
• The Pilgrim & The Progress: http://pilgrimandprogress.net/2012/11/20/332/ 
• Och: http://scandinavia.homebru.net/2012/11/05/pklk-bryggeri-an-update/

Då jag är lite delaktig i vissa delar av sakerna, denna gång bara etikettdesign, så delas de såklart inte ut betyg. Men jag fick mig ett smakprov och vill ändå skriva något kort om ölen.

Alltså, en bitter på 5%. Lite grumlig och med ett lätt skum. Doften är passande nog ganska julig. Maltigt, lite kryddigt och en liten ton av citrus, vilket återkommer i smaken. En del karamellighet. Ölen är lätt i munnen, med en lätt skummande kolsyra. Smaken är trevligt rund och behaglig, och passar nog alldeles utmärkt till julmat. Medelbeska. En riktigt charmig bitter med bra hinkabilitet!

Första batchen är på 90 flaskor, men fler är på väg!

Moseldalen

Min käre far fyllde 60 år under andra halvan av oktober och bjöd på resa till södra Tyskland och Moseldalen. Man kan påstå att vi hade tur med vädret, 22-23 grader är inte fy skam långt in i oktober månad. Det är dessutom ett väder som passar alldeles utmärkt när man strosar omkring i gamla pittoreska små byar, eller i sakta mak flyter fram på floden. Det är ett fascinerande landskap man bjuds på. En långsamt slingrande flod, byar så fort marken blir tillräckligt platt och sen vinodlingar på varje liten meter som erbjuds. 

Det dracks såklart vin, något annat vore konstigt. Vinerna här är friska, med hög fin syra och bra bett i frukten. Det är fascinerande att på varje litet ställe man besökte fanns det viner av toppkvalitet, oavsett om det var ett hål i väggen eller ett mer statusfyllt etablissemang. Ölutbudet var om man säger så ganska så tillbakadraget. Bitburger dominerade och verkade vara standard på kranarna. Ett fåtal ställen bjöd istället för Bitburger på Karslberg Urpils. Utöver detta fanns det på restauranger och pubar ofta också ett flaskutbud bestående av en altbier, en schwarzbier och en kölsch.

Det blev givetvis ett par öl, även om vinerna dominerade stort. 

Gatz - Altbier

Knäckig doft med tydliga drag av metallisk burkkaraktär, trots att den kom på flaska. Jag hittar också torkade frukter, en viss brödighet och något orent som påminner om en fuktig källare. 

Smaken är främst orent maltig, lätt stickande metallisk och brödig. En lätt sötma avslutar det hela. Känns som ett obalanserat hopkok utan finess. Egentligen inte dum att dricka, man får leta lite efter smakerna. Men när man väl hittat alla felsmaker är det svårt att bortse från dom. 

Betyg 4/11

Näst på tur en Kölsch!

Gaffel - Kölsch

Här är det stora dofter av skumbanan, vete, viss pepprighet och ljusast tänkbara nästintill mogna frukter.  Doften är även lite alkoholstickig och det hela avslutas med franskbörd.

I smaken finns vetemjöl, ljust bröd, krusbär, en lätt och frisk humlebeska. Inte dumt alls, men heller inget att springa runt i cirklar och jubla över. Den känns dock något utspädd och tråkig, som om den saknar det där lilla extra för att bli intressant.

Betyg 5/11

Nu till resans bästa ölupplevelse.

Rothaus Pils  - Tannen Zäpfle

Här doftar det desto mer än i de två föregående ölen. En lätt och frisk brödighet, dagsfärskt bröd, pilsnerjäst och fina vetetoner. Den är friskt humlad, på ett stiltypiskt tyskt vis. Humlen är tillbakahållen men ändå tydlig. 

Den smakar fint, med en liten sötma, trevlig jordig humle och är även något gräddig. Smakrik och kompetent. På det hela en trevlig lite sötare sydtysk pils. Det här hade jag kunnat tänka mig att köpa hemma på bolaget. 

Betyg 7/11

//Oskar

Bålsta Eklöws Röda

Har ju rasat på svenska mikrobryggerier på sistone. Men tänkte därför komma med en trevlig kommentar om en svensk liten öl. Känner inte till mycket om bryggeriet dock. Men detta var en trevlig bekantskap ur beställningssortimentet. Red ale är ingen rolig kategori, därför är jag nästan liten benägen att kalla detta en hoppy bitter eller nått sånt. En frisk, humlig och maltig öl. Ganska lätt, men lite gräddig. Ja gillart stark!

Betyg: 8/11

Tisdagsmirakel

Det var finbesök av juntare O hemma igår, vi skulle laga lite malaysisk mat och se på fotboll. Det innebär ju givetvis att man tar en öl.

Gueuzerie Tilquin - Oude Gueuze Tilquin á l'Ancienne
Långt och krångligt namn men vilken fantastisk öl! Doften är mild och söt, inte speciellt mycket halm, stall och hästfilt som det kan vara. Vi börjar prata om kanderade apelsiner, en söt marmeladdoft. Det är väldigt friska dofter av tropisk jucie och bakom lurar mer klassiska dofter av gräs.
Smaken är intensiv i början, sötman tar över och bubblorna är mikroskopiskt små och lena. Det kommer en härlig syra på slutet som tar över helt och nyper perfekt i halsmandlarna.

Betyg 10/11

Mikkeller - Beer Geek Brunch Weasel
Brunchen kände vi till sen innan, men nu ska vi prova vesslan. Doften är intensiv, det är givetvis mycket kaffe men det är också en hel del sötma, vanilj och lite bränt socker. Det doftar av kavring också, riktigt kraftigt mörkt bröd. Samtidigt känns den elegant och inbjudande.
Smaken är mäktig, den tar över hela munnen på en gång och är oerhört len. Alla de klassiska smakerna finns med så klart men de är elegantare och mer inställsamma. Det hela avslutas med en perfekt beska som bara ebbar ut.

Betyg 10/11

BrewDog Abstrakt AB:10

Detta är en liten text om abstrakt 10. Mitt första inlägg på länge. Fick en dotter för 3 veckor sedan, vilket har upptagit mestadelen av min tid(läs:all). Men först en spaning. Sen systembolaget börjat med sina provningar så har antalet recensioner av bolagsnyheter minskat drastiskt på bloggarna.. Eller? Har jag fel? Känns bara som att det skrivs kortfattat om nyheterna precis efter provning, och sen är det som att det är över. Om detta gör att bloggare skriver om andra roligare saker kanske de är bra, men är det verkligen så? Jag saknar i alla fall att kunna läsa ett par olika långa recensioner av de öl jag är intresserad av i släppen. Medans dom nya provningarna oftast ger korta sammanfattningar, och inte så många djupdykningar. Är jag bakåtsträvare eller har jag bara fel??

Och abstrakt 10. Den är en liten godsak den. Enligt Brewdog: Imperial Brown Ale aged in Red Wine Barrels. Sött vin tydligen.
Ganska skön och behaglig faktiskt. Smakar som en strong ale men lite kraftigare och en mer specifik vinösitet. Alkoholen märks. Lite peppar och mandel, inte jättesött men ganska mycket kolsyra. Sen såklart choklad, mörka bär och fikon och andra sånna köttiga frukter. Påminner mig om julmust. Jag gillar den mycket. Känns lite som en brittisk källare. På ett bra sätt. Bland alla spritinlagda frukter dom pysslar med.

Betyg: 9/11

3 Fonteinen - Oude Geuze Armand & Tommy(e)

Det föll sig så att i villervallan på bolaget i måndags plockade jag ovetandes tre stycken 3 fonteinen istället för de tilltänkta två. Det ledde givetvis till att jag och O delade på bonusflaskan!

Doften är ljuvligt höig och mild, den är söt som marmelad och bakom det söta kommer den syrliga doften av passionsfrukt men även halm, hästfilt, läder och ananas.
Smaken är mildare än det jag förväntade mig, det är ett gräddigt skum som smeker munnen men sen kommer syran i form av grape, passionsfrukt och citrus. Det övergår mer i hästgård, halm och ananas på slutet. En helt fantastisk spontanöl!

Betyg 10/11

Gothenburg Beer Festival

Nu är vi igång!

Struise Tsjeeses Reserva 2010

Doft:Barley wine, ljunghonung, söt och
fruktigt.

Smak: Metall, hockeypulver lakrits, snusklubba, stark, fruktigt, vinös
Betyg 9/11

Svijany Rytir

Doft: Såpa, metall, lite belgojäst, spannmål
Smak: Lätt, lager, blommig, en del beska, fruktjuice
Betyg 7/11

Matt brewing Co - Saranac IIPA

Doft: Persikosnaps, maltig, torkad frukt, citronsyra
Smak: Urinoarkaka, syra, inte lika maltsöt i smaken, honung, humlig, kryddigt
Betyg 8/11

Witnica Black Boss

Doft: Djup sötma, gräsig, rök, mörka bär, kaffe, blåbär

Smak: Intensiv cola, gräddig, ren sockersötma, candysocker, grästoner, bärnstensfärgad?
Betyg 9/11

De Molen Mooi & Meedogenloos 2011

Doft: Saffran och bränd pepparkaka, marmeladkulor, kraftig sötma, kardemumma, körsbär

Smak: kraftig kraftig bärsötma och torkad frukt, kryddigt, gummi, körsbär, christmas pudding!
Betyg 10/11

Brouwerij Slaghmuylder Pater stimulo Blond

Doft: Honung, kryddor, hö, lite halm och stall

Smak: Parfym, äpplejuice, lite kryddigt, honung, krispig beska.
Betyg 7/11

Emelisse Espresso Stout

Doft: Bränt, kaffe, laktos, bränt socker, liten frisk blommighet, lite gräs

Smak: Kaffe, pulverkaffe, djup sötma, bittert kaffe som blir syrligt.
Betyg 8/11

De Molen Rooie Dop Chica Americana IPA

Doft: Blommigt, tropisk frukt, knäck lite krydda

Smak: Kryddpeppar, koriander, tunn sötma, tydlig beska, frisk avslutning
Betyg 7/11

Paulaner Salvator

Fruktgodis, ferraribilar, fruxo, maltig, blommig.

Komplex sötma, cola, en del torkad frukt, ren och frisk, lite urinoarkaka, citrus, len avslutning.
Betyg 9/11

Emelisse white label barley wine jack daniels BA 2011

Doft: Djup malt, lite cocktailbär, bittermandel, exotisk frukt

Smak: Tung men frisk, djup beska och frisk bärsmak, rengöringsmedel, mjuk, lite rök, len och balanserad.
Betyg 9/11

Emelisse TIPA

Doft: Mycket maltsötma, djupt fruktig, höstfuktigt spannmål.

Smak: Smakar rejält, en kompetent maltsötma som väger upp humlen fint, balanserad. Som en östkustvariant. Lätt i eftersmaken, kanske något trött på slutet.
Betyg 7/11

Finöl med O

Jag och juntare O bestämde oss i helgen för att öla samt äta paj med öl i.

För att kickstarta kvällen tog vi en Gleipner Sort IPA från Midtfyns Bryggeri
Den här ölen är gjord i samarbete med vinnaren av nordiska mästerskapen i hembryggning. Den har en intensiv doft av rostat korn och en frisk citrusdoft. Smaken är välbalanserad tycker vi, len och lite mjölkig men samtidigt en bra humlebeska som kan svara upp mot de mörka tonerna för att bli stiltypisk.
Kort sagt en potent Svart IPA

Betyg 8/11

Sen gick vi vidare till nått helt annat, Amager Bryghus - Dicentra Cucullaria
Wow, oerhörda mängder kolsyra till en början, O fick använda all sin västgötska urkraft för att inte all öl skulle spraya ner hela köket. Men efter att vi hällt upp den fick vi en ljvlig upplevelse. En frisk fruktig och lite flamländsk red ale känns det som. Det finns mycket maltsötma men den balaseras av en distinkt syra. Den känns lite blommig vilket funkar när det bara är lite.

Betyg 9/11

Nästa öl var The Lost Abbey - Serpents Stout
Nu gick vi över till de riktigt tunga smakerna kände vi, det är allt man kan önska sig av en stout tycker vi. En mäktig chokladdoft och en djup lakritston finns där och de samsas med söta toner av vanilj. Smaken är rejält tung och inte så mycket kolsyra, men den är samtidigt mild och inbjudande med sina söta toner och att den inte är så bränd i smaken.

Betyg 9/11

Den sista ölen vi drack var De Dolle - Oerbier
Den här ölen var 2 år gammal nu, vilket inte gjorde nått alls. Den är frisk fortfarande, den är söt och full av härliga gula hallon och honung. Det är i sanning en öl som får en att må bra.

Betyg 10/11

Södra Maltfabriken Pale Ale Folköl - Igen

Ja, då var vi där igen. På Maxi i Nacka. Burgare på gång. Icas burgarfärs och bröd från magnus johansson (flippin burgers bröd). En folköl till det är väl käckt. Kanske något lokalproducerat? Något som jag klagat på förut, men ändå vill ge en chans till? Jag kollar på flaskan och ser att det är batch 2, dvs 1 senare än den senaste jag drack. Tänker att ja ska köpa en backupöl, trashy blonde tex. Skippar det.

Nåväl. Ett lagom pys vid öppning. Doftar faktiskt riktigt bra! Frisk och fräsch humle. Förhoppningar.
Smakar; hmm. Mycket bättre än senast, absolut. Men ändå, den är helt klart sned. Men bara lite. Jag kan dricka upp den. Det finns en riktigt bra öl där, och den är inte jättedefekt. Men det är fortfarande en del kvar till att jag ska ge ett riktigt betyg. Och jag har inte gett upp än.

(Burgaren blev i alla fall god.)

Monks Café Blend no.1 Uniqum

Detta är alltså en kombo av monks victoria impstout, lite bourbon county och 0,5% mackmyra. Kul idé, att blanda såhär på flaska. Men ska man göra det? Tydligen. Vi prövar den!

Doftar muscovado, lakrits, köttig fond, choklad.
Smaken är ungefär samma. Whiskyn märks inte så mycket. Lite i eftersmaken där en lite mysko ekig beska/bitter känsla uppkommer. Ganska lätt munkänsla faktiskt. Och vanilj! Hur som, lustigt och trevligt påhitt.

Betyg: 8/11

Way out west

Way out west är inte bara slokhatt, röda shorts och bra musik, det är öl också (om så utanför området).
Jag och juntare O drog ner till Haket både fredag och lördag kväll för lite törtsläckning. Detta var vad vi drack.

Dark Horse Brewing Company - Reserve Special Black Bier Ale
Det här är gott, en porter som påminner lite om en svart IPA men med lite mer chokladton än vanligt och lugnare humle. Doftar kaffe och spänstig frisk citrushumle. Smakar ljuvligt av både choklad, kaffe och citrus.
Betyg 9/11

Dark Horse Brewing Company - Double Crooked Tree
Mmmums, en dubbelipa med östkuststil, mycket malt och det snuddar till barley wine men lyckas balansera på rätt sida stilgränsen tycker vi nog. Mörka maltigt söta knäcktoner och tydlig humle men inte så besk som man kan uppleva med denna stilen.
Betyg 9/11

Mikkeller - Blondeaux
Kvällens dyrast öl visade det sig, jag såg aldrig priset men det var saftigt. Det gjorde dock inget, en fantastisk spontanöl med ljuvlig sötma, mycket röda bär och friska frukter sprider sig i gommen. Bra jobbat Mikkel.
Betyg 10/11

Evil Twin - Even More Jesus
Wow! Vilken ljuvlig imperial stout, den har en sällsynt lenhet över sig, man vill bara låta den smeka hela gommen hela tiden. Den har de klassiska smakerna men den har mer och elegantare varianter av de. Det finns också en sötma som är oerhört njutbar.
Betyg 10.5/11

Hoppin' Frog - Hop Heathen
En nyhet som vi fick chansen att prova, trots namnet så tar inte humlebeskan över i denna imperial black ale. Det är en len svart IPA eller PA? som verkligen ger sin genre en eloge. Bra balanserad mellan de rökta tonerna och den söta malten.
Betyg 8/11

Ugly Duck - Nelson
En frisk välhumlad PA med enbart Nelson Sauvin, perfekt i sommarsolen innan lördagens konserter. Det är en väldigt rå smak av spannmål som jag uppskattar väldigt mycket, mums.
Betyg 7/11

Sixpoint - Resin
En duppelipa som ligger väldigt mycket åt västkusthållet till, frisk, välhumlad och mindre maltsötma. Den är så oerhört fräsch och det blir en angenäm uppgift att bälga i sig denna.
Betyg 9/11

Green Flash Brewing Co - Palate Wrecker
Då var det dags för en östkust DIPA igen, tung, IBU över 150 som till viss del hämmas av all maltsötma, gott, överväldigande och som namnet påstår så tar den död på din palett.
8/11

De Molen - Hemel & Aarde
Bamsegott!
9/11

Hair of the Dog - Fred

Köpt i Köpenhamn. Barley Wine på 10%. Ganska lite bubblor i upphällning. Doftar sött. Honung, bärigt godis och kryddigt. Lite stille nachtigt faktiskt.
Oljig konsistens. Härligt len. Smakar likt Stille Nacht också. Här är gott om humle också. Lite sötlaktrits i eftersmaken. Nästan ingen kolsyra. Detta är underbart.
Nu ska ja dricka mer.

Betyg: 10/11

Lördag i gamla goa Götet Del 2

Då fortsätter rapporten från min och Oskars lördagsrunda för ett tag sen. Jag tar vid när vi lämnade hemmet och tog oss in till stan. Vi började på stabila 3 små rum. Härligt på uteserveringen. Vi började med varsin diverseöl från svenskt bryggeri, tror jag. Och gick vidare till något ur skafferiet. Efter ett par bommar från listan så blev det en Faro Boon.

Faro Boon
Denna sötade lambic är inget som vi är insatta i som stil. Så vi vandrar lite i blindo, känner i alla fall jag, Niklas. Doftar champinjonvatten, Champis och honung.
Såklart smakar detta sött. Ljunghonung på slutet. Nu mer Pommac än Champis.
Tror vi.
Smakerna trillar på...Äpple. Kanelstång. Sherry. Efter lite uppvärmning så smakar det mer och mer riktigt spontant. Men vi vet nog inte riktigt om vi gillar detta, men vi tror de! Hur som helst så såg vi fram emot nästa öl.
Betyg: Nånstans mellan 5/11 - 8/11

Vi hade lite tid över innan vi skulle till vår bokning, och drog en vända till City Pub. Som vi verkligen rekommenderar, möjligt att jag tjatat om detta för. Skön stämning, och man råkar alltid störa mitt i en match verkar det som. Rejält med fotbollsfans som ropar och har sig. Nu ville vi ha något stabilt och beställde därför var sin Omnipollo Leon. Så jäkla bra.

Väl så. Vidare till kvällens middag. På Puta Madre. Mexikansk mat i lustig miljö. En öl fick vi oss faktiskt. En öl-drink bestående av typ Corona, limejuice, salt, tabasco och andra lustiga prylar. Jäkligt wierd, men rätt gött. Maten var för övrigt helt underbar. Go there.

Vidare till det mest givna besöket i Göteborgska ölnatten. The Rover. Här gick vi igenom några fat. Mikkeller Sort Gul var ok till bra, men så är jag lite halvtrött på svarta ipor.

Vi blev dock väldigt sugna på att pröva en sak i kylen.

Omnipollo Weekday
7 humlesorter. Borde räcka. Den doftar persika, bubbelgum o talligt. 3 dofter som jag älskar i alla beska ljusa öl. Lite som Mohawk Unfiltered Lager, fast ren o snygg. Det känns verkligen som en bred humleprofil. Smaken är inte så besk, utan fräsch balanserad med fräsch humle. Lite malört i eftersmaken. Kolsyran växer lite och kunde varit lugnare. Små täta bubblor. Men allmänt riktigt bra öl.
Betyg: 8,5/11

Men det fanns såklart ett ställe till att besöka! Vi hade redan droppat in på Jerntorgets Brygghus. I ena ändan av lokalen, ett gäng hipsters. I andra ändan ett gäng skrikiga kids. I mitten en jävligt snygg bar-del med helt ok öl, men inget som riktigt fick oss sugna. Nej, nästa ställe, Haket! Charmigt till tusen. Vi råkade utan att veta det få ställets bästa platser, om man som mig (och Oskar?) är mer av en observatör än party people. Längst ut på baren, i en lagom lång soffa som ligger liksom bakom baren. Perfekt vy över allt händelserikt som händer. Vi kändes oss som två flugor på väggen. Vi körde surt.

3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend
Denna tänkte jag privatbeställa genom brill, men råkade visst beställa en vintage istället. Så bra att Haket kunde bistå. Det doftar klassisk geuze. Kraftig syra i doften. Citrus, grape o lite hallon. Men också nyrostat kaffe! Också såndär wienermelange från selectamaskinen. Hittar lite mandelmassa också.
Det är mindre kolsyra och kraft än väntat. Väldig balans, rund. Sen finns såklart det vanliga, grape och citron å så. Skummet är mjukt å mysigt. Vi gillar detta så mycket. Så bra på så många sätt.
Betyg: 9,5/11

De Molen Amarillo
Som avslutning på kvällen blev det lite DIPA. 
Första tanken: Marmeladkulor! Sen kanderad frukt. Aprikos. Lövskog efter sommarregn(!).
Sen smaken. Som i doften. Sen marsipan o parfym. Helt vanligt strösocker.
Beskan är blygsam. Mest arom, inte mycke bitterhumle. Man får säga att det är väl gömda 9,2%.
Bra! Ganska lugn dipa, och den har väl kanske fått vila lite. Men vi är nöjda ändå.
Betyg: 8,5/11

Det var det, och medans jag skrivit detta så har jag sippat på en Lervig Brewers Reserve Konrads Stout. Kanske börjar det bli höst, för på ganska länge så njuter jag av en riktigt svart och oljig stout.

Tisdagsmys

Jag och ytterligare en juntare fick den goda idén att dricka öl tillsammans igår.
Vi hade tänkt oss en måltid innehållandes öl, efter att ha scannat hela internet fastnade vi för bratwurst i öl. Vilken öl skulle vi då välja? Jo

Thiriez - Vieille Brune
Läckert! Det doftar ju rosepeppar och rökelse! Konstigt men det funkar ju bra i en spontanöl tycker vi. Det finns även hö, stall, körsbärssirap utbrast någon och lite bittermandel. Den har lite juicekaraktär när man smakar på den, len först för att sen få en rejält kärv avslutning, inte av humle utan syra. Det smakar även pepprigt lite blommigt en del rent socker och fruktkola.

Betyg 9/11

Efter maten tog vi nått helt annat.

Nørrebro Bryghus - Triple de Lente Sauternes Barrel
En spännande öl, den började som belgisk triple, men sen lades den på sauternesfat och fick lite bret och mjölkbakterier. Resultatet? Detta är väldigt intressant och gott! De doftar lite barley wine, vanilj, ananas, kummin, bittermandel, honung och lite kola. Smaken är förtjusande, det finns tydliga smaker an ananasjuice och godis, röda snören tycker vi. kanske små gelépluppar om ni vet vilka det är? Det smakar tydligt av fatet men även hö, urinoarkaka, lite mjökligt len eftersmak, ingen direkt beska men en del bittermandel.

Betyg 10/11

Lördag i gamla goa Götet

Under semestertider finns det turligt nog möjligheter för delar av öljuntan att sammanstråla. Detta var just det som hände en lördag för några vekor sedan. Niklas kom ner från Stockholm och gjorde mig sällskap över ett par bättre öl. Vi började på hemmaplan och jag plockade först fram en av de öl jag fått hem från Doorstep Brew. 

St. Sylvestre - Garoche

Denna öl ska vara av typen Bière de Garde, vilket väl ska vara fransosernas variant på Saison. 

Vi hittar här en del metall, ganska så mycket toffe, lite surdegsbröd och dadlar. 

Smaken är gräddig, brödig och något unken. Det är fuktigt hö och det påminner ganska så mycket om landsbygd. Bakom gömmer sig en stor maltig kropp. Den är lite svår denna, det är mycket subtila smaker som krockar med varandra, man får leta lite för att hitta rätt. Vi provar med en bit ost till, i detta fall en Comte och då lyfter ölen. Dess bubblor är lite stickiga och vassa. 

Betyg 7,5

Slottskällan - Zero

Näst på tur står det en svensk öl, som Niklas tagit med sig från huvudstaden. Denna provade vi till maten som lagats. Det bjöds på Per Morbergs fantastiska Lerpottasill, har ni inte lagat detta får ni skylla er själva. Det är en alldeles fantastisk anrättning. 

Så till ölen, där vi hittar mängder av citrus, urinoar, grape, fläder och ljunghonung. Egentligen inga konstigheter för en välhumlad öl.

Smaken är kraftigt besk med efterföljande honung. Beskan är skarp och stickig och ölets kropp hjälper till att lyfta fram denna. För mycket enligt oss. 

Betyg: 5,5

Öljuntans Nomadbryggeri - Lönnmördaren 

Nu till något riktigt spännande, öljuntans första försök att brygga en Imperial Stout. Det är två veckor efter flasktappning, så det är tidigt ännu, vilket märks på kolsyran som nästan är obefintlig.

Mängder av sötlakrits och mocca. Även något som påminner om en ljusare fond, men det stör inte. Det är även kryddigt, nästan julkryddor. Det finns även cocktailkörsbär någonstans där nere i det mörka och svarta. 

Den är förvånansvärt lätt i kroppen, men mjuk och med en subtil beska som lyfter smakerna. Det smakar givetvis mycket kaffe, choklad och bränt socker. Den är nästan oljig och lite tuff i munnen. Det lovar gott det här och med ett par månader på flaska kan detta bli succé. Vi väntar nog med att betygsätta denna tills den fått mogna till sig. 

Övriga kvällen som utspelade sig på 3 små rum, City Pub, The Rover och Haket får ni läsa om senare. 

Mikkeller Bar

Var i Köpenhamn för inte så längesen, då passade jag på att kika in på Mikkeller bar. Hängde på låset så fick stället för mig själv i 10 min, det var lycka.

Det som dracks på den korta stund jag hade på mig var:

To Øl - Raid Beer
En fruktig och frisk lager, perfekt i sommarvärmen. Personligen tycker jag just denna sortens öl är underrepresenterad under sommarmånaderna, törstsläckande och härlig.

Betyg 8/11

Brasserie Dupont - Saison Dupont Dry Hopping
Wow, den är ju så bra! Det är konserverad sommar i ett glas. Krafig doft av gula hallon och ljuvlig belgisk sötma, bränt apelsinskal skymtar förbi, bittermandel, torkad aprikos, lite ek och apelsinjuice.
Smaken är förförisk när det är varmt ute, den är så torr och krispig, som papper gjort av is. Det finns en lite bränd ton av apelsinskal även i smaken och mandelmassan kommer tillbaka blandat med sötma och urinoarkaka.

Betyg 10/11

Mikkeller - Young Lambic
Hästfilten ligger tung över smaklökarna, men jag gillar ju det här! Men ja, Urin, halm, knappt någon sötma stall och hästtäcke.

Betyg 9/11

Brewdog - IPA is dead Motueka
Dags att prova en variant på en välkänd klassiker. Det var mycket tuttifrutti i doften, blandat med tuggummi, knäck och spannmål. Smaken är liknande, lite murrig men ändå ren, lite majs kanske?

8/11

Grumpy old me

Jaha. Jag, Niklas, har alltså inte bloggat sen den 5e juni. Mellan då och nu har det varit fullt upp. Bland annat med sånt här:

Sen har det flyttats och fixats. Så jag har varken haft tid eller ork. Däremot har jag ju såklart inte låtit bli att dricka öl. Av både bättre och sämre typer.
Som många skrivit innan mig, så är jag riktigt förtjust i Slaapmutske Zomer. En riktigt skön somrig öl. Tyvärr inte druckit den tillräckligt mycket. Betyg: 8/11.

 

Men lite av en besvikelse var Chimay Blå 2003 som släpptes häromsistens. Tyckte den var tråkig faktiskt. Brukar gillar gamla chimay när jag köpt på krogen. Men nu såhär så kändes den sådär faktiskt. 1-dimensionell och bara lite obehaglig. Betyg: Typ 4/11.

En öl som jag plockade på mig i Köpenhamn var Evil Twin Wet Dream. Riktigt trevligt brown ale. Om jag skulle ge betyg så skulle de hamna på 9/11. Rekommenderas.

Nu på svenskheterna. Först något bra, Skånehill Gård Veteöl 2,25%. Riktigt kul att göra en folkvete. En aning av någon hembrygdskänsla i eftersmaken. Men överlag finnemang. Betyg: 7/11. Inköpt på Spoonery i Malmö. För övrigt ett suveränt "snabbmatsställe" med långkok och soppor.

Nu till tråkigare saker. Jag har tidigare skrivit lite negativt om ett par svenska bryggerier med medioker kvalitetskontroll. Stockeboda och Södra Maltfabriken. Senast var det gäller Södra Maltfabriken var att jag köpte deras folkis på Kvantum i Sickla. Södra Maltfabriken Pale Ale 3,5%. Men ack så defekt. Det blev vasken i princip efter kortet togs. Så sjukt tråkigt. IGEN! Vet att andra druckit bra från Södra. Själv börjar jag bli rätt skeptisk.

Prövade lite Helsingborgs häromsistens hos Patrik. Samma där. 3 olika öl. Alla olika varierande nivåer av infektioner. Vasken hela bunten. Så galet irriterande.

Drack ju Malmö Brygghus Cacao-Porter Criollo på själva brygghuset för ett tag sen. Hade redan beställt hem ett par, och blev glad då jag gillade den på fat. Men väl hemma och på flaska..? TOK-infekterad! Vad är detta?!

Beställde även en Malmö Brygghus Beerson IPA. Den var faktiskt helt ok. Även om eftersmaken hade en konstig bismak som jag starkt ogillade.

Vad jag vill komma till här, är att jag är frustrerad över kvalitetssäkringen på vissa svenska små bryggerier. Det måste ju vara oerhört viktigt för att lyckas i en sådan konkurrensutsatt bransch? Jag, ni och andra ölintresserade kommer antagligen ge alla dessa bryggerier fler chanser, men alla dom andra vi försöker omvända då? Dom dricker sin norrlands som smakar exakt likadant varenda gång.
Det är inte pengar som är det viktiga här, att lämna tillbaka till bolaget och få tillbaka det man lagt ut går ju om man vill. Men det dyrare ölen som står för kvalitet och lust, och mer smak, ska väl vara lika bra som dom stora OCH smaka bättre? Har jag oerhörd otur? Är jag den enda som får alla dessa dåliga flaskor?

Hur som helst. För att jämna ut detta så tyckte jag Alesmith IPA bara var helt ok, inte mer än så.

Vad som däremot gör mig glad är Omnipollo. Drack Leon på fat på City Pub i Göteborg i lördags. Och den ölen blir jag så glad av! Så fantastiskt bra varje gång! Mazarin, även den riktigt bra. Om än på ett mer tillbakalutat sätt. Han tar det lugn, Henok, med antalet utgivna öl, men levererar varenda gång.

Var som sagt med Oskar och besökte Göteborgs bättre barer härom helgen, och lite mer åt det positiva hållet kommer om detta..