Då var det dags att pröva kompis Patriks premiärbrygd. En brun DIPA på 9,2%. Legat på flaska en månad ungefär. Drickes under bryggning av nästa sats, en Duvel Triple Hop-klon. Hur som. Lätt grumlig, ganska brun med ett ganska tunt lager vackert skum. Amarillo, citra och simcoe. Dark crystal malt och pale ale malt.
Doftar humligt, passion o ananas. Ganska söt och karamellig maltdoft. Väldigt välbalanserat, eller kanske mer elegant. Subtilt maltigt med en tydlig citrussmak och karamell. Passion också. Beskan kommer på slutet och snörper till me färsk humlesmak. Riktigt bra.
Betyg: 10/11 (kanske en smula partisk)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar