lördag 5 mars 2011

Brasserie del la Senne Taras Boulba

Doftar dansk cintronlemonad, selleri, ris, lätt fuktig jord, koriander och solvärmda men fortfarande fuktiga och saltstänkta klippor.

Smakar ljus beska (eeh?), viol, sockervadd, koriander, blandade citrusfrukter. Den belgiska jästen är närvarande och den så älskade lilla beskan som nyper i insidan av kinderna. Det måste vara något i luften eller vattnet i Belgien som gör att all öl som produceras där lyfter sig från mängden. Smakerna förvrids och förfinas. Som om man satt en V12a i en Ford Mondeo och lyckats få ner precis varenda liten hästkraft rätt ner i backen.

Jag är glad och ölen är god.

Betyg 9/11


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar