onsdag 9 mars 2011

Trappistes Rochefort 8

Mellanbrodern

Som alla mellanbröder har han en lite mer avslappnad stil än sin storebror. Dock kan man skönja en viss prestationsångest; jag är inte riktigt lika erfaren som min storebror.

Det 8:an saknar i finess och erfarenhet jämfört med sin storebror kompenserar han med en livligare personlighet, mera av allt men inte lika raffinerat. Dofterna går igen från 10:an, djupa söta bärtoner men mer friskhet och syrlighet. Den lite vaga doften av marsipan ligger också där och lurar.

Smaken är väldigt lik storebror men är friskare och än mer spritsig, men samma toner av bränt socker, torkade plommon och smörkola finns där.

9/11

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar