En lambic från ICA Maxi: Chapeau Framboise

Hade läst på beerswedenforum om denna. Men blev ändå minst sagt förtjust och överraskad när jag såg den stå i folkölshyllan på ICA Maxi vid Nacka Forum. Givet köp. Fredag så är det dags att pröva. Hurra!

Alltså, en hallonlambic från Brouwerij De Troch. En lambic på 3,5%. Inget sverigeanpassat alltså, en riktig belgare med syfte att vara lågalkoholhaltig. Fantastiskt.


Hur är den då? Jag hade en bild av den innan jag öppnade den. Som en framboise fast ett par snäpp lättare och sötare. Och ja, i princip så var den. Doften är hallon. Sylt och saft. Inte så spontanjästig doft såklart, men syrlig och ganska tydlig ekkänsla.
Smaken är ungefär samma. Sött, syrlig att väga upp. Ganska vinöst och en del ek även i smak. Vad ska man säga. Lite som en mogen isglass.

Sött o sliskigt, ja. Bra som en riktig lambic, nej. Riktigt kul med en lambic på ica, ja. En glad Niklas, jajemen! 30 riksdaler och cirka värt det. Kan bli riktigt gött till sommaren, men funkar även en fredag i mars. Bravo!

Betyg: Tja.. 7/11 kanske